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Reisfeld
Das sieht ja jetzt alles sowohl ästhetisch als auch ernährungstechnisch sehr wertvoll aus. Im Kontrast dazu stehen allerdings Kohlfelder im Winter die an Haupverkehrsstrassen liegen und die so vergilbt und vom Smokk verschmandet sind, dass ich mich wirklich frage, an wen das verkauft wird, bzw. wer das dann essen wird.
Ein Grund für die hohen Preise, Leute die schwachsinnigerweise an “gefährlichen” Stellen stehen und den Leuten sagen “fahr dalang”. Diese Leute müssen natürlich bei vollem Gehalt mit durchgezogen werden. Das ist nicht nur hier so, sondern auch in Isakayas oder Restaurants, die oft erbarmungslos überbesetzt sind. Irgendwo müssen die Millionen arbeiten und somit werden die Preise in die Höhe getrieben.
http://www.japanisch-netzwerk.de/Thread-Arbeitseffizienz-Japan-Deutschland
Leider sind die meisten Häuser in Japan sehr schlecht isoliert. Deshalb muss ständig, entweder im Sommer durch die Klimaanlage kalt Luft, oder im Winter durch eine Gasheizung warme Luft in die Häuser reingeblasen werden. Bei uns reicht Ventilator, oder einfach eine Heizung durch die ein bisschen warmes Wasser durchläuft. Wären die Häuser ordentlich isoliert, könnte man sehr viel Energie einsparen und bräuchte auch keine beheizten Tische, oder Toilettensitze.
